“愛爾蘭對中國的出口額呈現逐年增長態勢，2014年達到創紀錄的6.32億歐元。其中，食品行業所占比重仍然最高。”9月14日，在由國家發改委牽頭召開的“投資愛爾蘭”論壇上，記者采訪了愛爾蘭貿易與科技局首席執行官朱莉·西娜蒙，她表示，對于食品行業，愛爾蘭努力提供清潔的、綠色的、純凈的、高質量的食品，只有這樣，才能夠更好地開發市場。

　　此次“投資愛爾蘭”論壇在北京、上海、深圳、香港四大城市相繼召開，旨在展示愛爾蘭各領域的新型技術，謀求與中國企業的合作，行業涉及從食品行業到醫療設備、建筑服務、軟件等，希望通過出口進入國際市場并不斷發展和壯大。

　　“食品行業是愛爾蘭做的最強的、也是最棒的行業。”朱莉·西娜蒙告訴記者，愛爾蘭最大的一個領域是食品行業，在去年愛爾蘭對中國的食品方面出口增長了46%，應該說它的增長幅度也是最大的。尤其是像嬰兒配方奶和高質量的奶制品，這些都是做的非常好。另外，愛爾蘭非常擅長功能性的配方，比如加上一些特殊的配方，做出非常高質量的類似于像嬰兒奶、兒童奶、老年奶這樣的功能食品。

　　朱莉·西娜蒙說，食品安全關系到每一個公民的健康甚至生命，近年來，食品衛生安全問題日益突出。愛爾蘭在食品安全方面加大管理力度，在食品加工環節，原則上除指定的食品添加劑外，食品生產企業一律不得制造、進口、銷售和使用其他添加劑。食品添加劑的安全性還需要通過食品安全委員會進行的食品健康影響評價。

　　從全球來看，愛爾蘭的食品行業都處于領先地位。食品是愛爾蘭最大的出口行業，所以愛爾蘭專門有一個部門負責這方面的體系制度建設工作，使得整個食品生產全鏈條全部可追溯，在整個供應鏈當中的每一個環節都是可以追溯的，每一天都是可以追溯的。朱莉·西娜蒙說，在愛爾蘭，對動物的了解要比對人的了解還要多，因為在整個食品行業當中每一個舉動，每一個液體，或者動物飲用的這些水，全部要做到可追溯，因為這對于愛爾蘭來說至關重要。

　　朱莉·西娜蒙說，目前，中國是愛爾蘭在食品方面的第二大出口市場，希望能夠很快成為出口第一的市場，因為就目前來看，中國市場的增長速度是最快的。愛爾蘭的食品行業發展得好，很大程度是因為有清潔的土壤、水質和空氣，希望把我們的清潔技術帶到中國，讓中國也具有這樣的優勢。

　　“事實上，中國的食品行業有很多的機會，學習是雙向的，希望將愛爾蘭先進的技術轉讓給中國，愛爾蘭也可以從中國學習到新的東西。我認為合作伙伴關系對我們來說是非常重要的，我們需要和中國的企業進行合作才能夠發展得更好。愛爾蘭愿意共同開發中國市場。”朱莉·西娜蒙說。